La principale condition pour participer à ce concours organisé par Kissimi Orema : être une jeune fille ayant un âge compris entre 13 et 18 ans.
Ce challenge, qui a duré deux semaines, a rendu son verdict il y a quelques jours. Anaïs, âgée de 13 ans, et Ida, 18 ans, ont décroché la palme d'or, pour leurs mets. Thème de la présentation : “Revisiter le folong”.
L'une a proposé un hamburger de folong, et l'autre des gambas de crevette sur une litière de folong sauce crème fraîche. Chacune d'elle, devant son four et sa poêle a, en un laps de temps compté, cuisiné et proposé des modèles avec une touche locale.
Après concertation du jury, elles ont toutes été sacrées vainqueurs de ce concours. Pour les membres du jury dont Hortense Mory, les jeunes candidates ont su “démontrer leur savoir-faire sans un véritable accompagnement”. Si à la ligne de départ elles étaient nombreuses à avoir posté des vidéos comme cela était exigé, pour cette ultime étape, seules deux ont concouru.
Pour l'initiatrice de ce concours d'art culinaire, Me Eliza Moe Mafouka, l'objectif recherché était de créer un attrait pour les métiers de la bouche chez les jeunes filles.
Rudy HOMBENET A.
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